En Sıcak Konular
Haftada üç öğün balık yiyin!
4 Aralık 2014 11:08 tsi
Prof. Dr. Şükran Çaklı, Her yaş grubu için balık tüketimini öneriyoruz. Haftada en az üç öğün tüketilmeli.
Balık eti kalp hastalıklarına, beyin hastalıklarına, depresyon ve eklem romatizmalarına iyi gelmektedir. Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirici, göz sağlığına yararlı bir besin maddesidir"
Ege Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi İşleme Teknolojisi Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Şükran Çaklı, "Balık, insanların beslenmesinde temel besinsel elementlerin hepsini içeriyor. Protein, yağ, vitamin, omega 3 yağ asitlerini içerdiğinden, büyüme ve gelişmeyi hızlandırıcı olması açısından önemlidir. Balık etini kırmızı etten ayıran, uzun zincirli doymamış yağ asitlerini içermesidir." şeklinde konuştu.
BALIĞI BUĞULAMA YAPIN VEYA FIRINDA PİŞİRİN
Balıkların av yasağının kalktığı tarihlerde yenmesi gerektiğini belirten Çaklı, "Balıkların temiz sulardan avlanmış olması ve taze olması son derece önemlidir. Avlanmadan sonra da soğuk ortamlarda saklanarak tüketim aşamasına gelmesi gereklidir. Pazardan aldığımız balıkların parlak olmasına ve kokusuna dikkat edilmelidir. Balıkların sağlıklı bir şekilde tüketilmesi için buğulama, ızgara, fırında pişirme teknikleri, herhangi bir yağ ilavesi gerektirmediğinden tercih edilmelidir. Bu yöntemler, balık etinin kendi doğasını korur. Kızartma ise mecbur kalınmadıkça yapılmamalıdır." dedi.
(CİHAN)
Bu haber 700 defa okundu.
Değerli okuyucumuz,
Yazdığınız yorumlar editör denetiminden sonra onaylanır ve sitede yayınlanır.
Yorum yazarken aşağıda maddeler halinde belirtilmiş hususları okumuş, anlamış, kabul etmiş sayılırsınız.
· Türkiye Cumhuriyeti kanunlarında açıkça suç olarak belirtilmiş konular için suçu ya da suçluyu övücü ifadeler kullanılamayağını,
· Kişi ya da kurumlar için eleştiri sınırları ötesinde küçük düşürücü ifadeler kullanılamayacağını,
· Kişi ya da kurumlara karşı tehdit, saldırı ya da tahkir içerikli ifadeler kullanılamayacağını,
· Kişi veya kurumların telif haklarına konu olan fikir ve/veya sanat eserlerine ait hiçbir içerik yayınlanamayacağını,
· Kişi veya kurumların ticari sırlarının ifşaı edilemeyeceğini,
· Genel ahlaka aykırı söz, ifade ya da yakıştırmaların yapılamayacağını,
· Yasal bir takip durumda, yorum tarih ve saati ile yorumu yazdığım cihaza ait IP numarasının adli makamlara iletileceğini,
· Yorumumdan kaynaklanan her türlü hukuki sorumluluğun tarafıma ait olduğunu,
Bu formu gönderdiğimde kabul ediyorum.
Yorumlar
+ Yorum Ekle