Yorum yap

 Arkadaşına gönder

 Yazdır

Oku Yorum

• ÇİĞ SÜT... 

  EVET GERÇEKTEN ÇİĞ SÜT ÇOK DAHA SAĞLIKLIDIR BİZ KENDİMİZDE SÜT SATIYORUZ ARTANINI MANDIRAYA VERİYORUZ ARA SIRA İNEĞİN MEMESİ İLTİHAP(MİKROP) KAPIYOR VE O MEMEDEN ÇIKAN SÜT AYNI İRİN GİBİ OLUYOR BİZ ONU DA MANDIRAYA VERDİĞİMİZDE MANDIRA HİÇ BAKMADAN ALIYOR BENİM TANIDIĞIM BİRÇOK HAYVANCIDA AYNI ŞEYİ YAPIYOR VE BU SÜT İŞLEMLERDEN GEÇTİKTEN SONRA PAKETLERE KONULUP SAĞLIKLSÜT DİYE SATILIYOR..MİLLETİMİZDE BU TOPLAMA SÜTLERİ SAĞLIKLI DİYE ALIYOR. BU ÜLKENİN KAMAĞINI BÜYÜK ŞİRKETLER YEDİĞİ İÇİN GÜÇTE ONLARDA OLUYOR...
  XXX XXX / 14 Mart 2009 10:34

• Çiğ süt iç ÖL 

  Merhaba; mesleki açıdan bu konuda en kesin cevabı Veteriner Hekim Meslektaşlarım verecektir.
  Benim kanaatime gelince;
  Çiğ sütü, ineğin memesine ağzımızı dayayıp içmediğimiz sürece kesin anlamda bir yararlanımı göz önüne alamayız. Hoş bu şekilde yine hastalık kapma şansımız yüksek ama.Pastörize yada UHT süt içerek en azından hastalık kapma şansımız imkansız hale gelmekte.
  Sonuç itibarı ile; Dış Mihrapların Etkisi ile besleyici süttende halkımız uzaklaştırılıyor. Yumurta kolesterol yapar deniyodu, yeni haberlerde seyrettik, tam tersi etkisi yokmuş. Görüdüğünüz gibi hayatın temeli protein ve ülkemiz ile insanımız soğuk savaşa maruz kalıp hayatın temeli proteinden uzak tutulma çabasındadır. KANMAYALIM !!!
  
  İhsan KILIÇKAYA / 14 Şubat 2009 21:31

• Öneriniz nedir? 

  Ruhi Bey'in son tahlilde sorduğu soruya katılıyorum, UHT kötü Pastörize kötü çiğ sütte yok, ne içelim ve içirelim? Sütü hayatımızdan silelim mi? Sokaktan alınan, her sefer aynı kola şişelerinde binbir mikropla traktör ve pikaplarda tüm şehri gezip evime gelen süte mi güveneyim? Siz güvenecek misiniz? Öneriniz yoksa neden doğal şeylerden bahsedip durursunuz? Hepimizin çiftliği mi olmalı?
  Özgür Beyarslan / 28 Kasım 2007 18:31

• çiğ süt 

  bu makalede daha faydalı olarak nitelenen çiğ süt hiç bir ısıl işleme tabi tutulmamış süttür. Makale bilimsel bilginin dışında öyle bir yorum var ki, çiğ süt alın ve için. Peki sokaktan veya herhangi bir şekilde elde ettiğiniz sütü kaynatmadan
  çocuğuna içiren veya kendi içen varmı? eğer bu makaleyi yayınlayanlar bunu tavsiye ediyolar ise salmonella başta olmak üzere hayvandan insana bulaşabilecek bir sürü hastalıktan neden bahsedilmemiş? yani eve alıp getirdiğimiz ve saatlerce yüksek ısılarda kaynattığımız sütler besin değeri olarak otomatik makinelerde pastörize edilmiş sütlere oranla çok daha fazla "yıpranmış"tır. Üstelik evde yapılan kaynatma (pastörizasyon) işlemi
  cross kontaminasyon (çapraz bulaşma) riski taşır. yani eğer süt hastalıklıysa mutfak aletlerine bulaşan bakteriler pastörize ettiğiniz süte tekrardan bulaşabilir. Bu bilgileri de göz önüne alarak lütfen bilimsel bilgiyi yorumlama tarzınızı gözden geçirin.
  gıda mühendisi / 04 Ekim 2007 14:17

• ilginç yorumlar 

  ilginçdir ki gıda konusunda tüketmekten başka hiçbir bilgisi olmayan kişilerin kesin yargılarla yorum yapması şunu düşündürdü bana.Evinize gelene kadar hangi koşullardan geçtiği, içine neler katıldığı veya bulaştığı, bir sorun çıkması durumunda sorumlusu dahi bilinmeyen süt olarak tanımlanan sıvının çok güvenli ve sağlıklı düşünenler lütfen tüketmeye devam etsinler.
  umur okur / 19 Ağustos 2007 07:59

• açıkta satılan sütler gerçekten de daha sağlıklı 

  bencede haklısınız açık sütler zararlıdır diye bir şey yok zaten
  ismini vermek istemeyen okuyucu / 13 Temmuz 2007 18:28

• açık sütler 

  bencede çok haklısınız
  ismini vermeyen dost / 13 Temmuz 2007 18:25

• Ruhi Kardeşim, Çiğ Süt Sağlıklı! 

  http://www.haber10.com/haber/44524/
  Yukarıdaki linke bakarsanız orada değerli bir prof.ümüzün konuyla ilgili açıklamalarını okuyacaksınız! "Prof. Dr. Bülent Menteş, vatandaşlara “ Uzun ömürlü homojenize kutu sütleri kesinlikle kullanmayın. Meyve ve sebzenizi ise market yerine pazaryerinden alın. Çünkü doğal olanları pazaryerlerinde yığılmış birbirine benzemeyen, kimi büyük, kimi küçük meyve ve sebzelerdir” dedi." Devamı yukarıdaki linkte!
  
  
  Yunus Onurlu / 17 Mayıs 2007 22:11

• Ruhi Kardeşim, Çiğ Süt Sağlıklı! 

  http://www.haber10.com/haber/44524/
  Yukarıdaki linke bakarsanız orada değerli bir prof.ümüzün konuyla ilgili açıklamalarını okuyacaksınız! "Prof. Dr. Bülent Menteş, vatandaşlara “ Uzun ömürlü homojenize kutu sütleri kesinlikle kullanmayın. Meyve ve sebzenizi ise market yerine pazaryerinden alın. Çünkü doğal olanları pazaryerlerinde yığılmış birbirine benzemeyen, kimi büyük, kimi küçük meyve ve sebzelerdir” dedi." Devamı yukarıdaki linkte!
  
  
  Yunus Onurlu / 17 Mayıs 2007 22:11

•  

  Sadece sütte değil, gıda maddelerinin endüstriyel ortamda
  hazırlananlarının HABER PROGRAMLARINDA çıkan MERDİVEN ALTI
  üretilenler ile hiçbir farkı yok.Hepsi SENTETİK MAMUL katkı
  lı..Hele o yazın tüketilen Ünlü marka DONDURMALAR.Açlığıbas
  tırmak için yenen BİSKÜVİLER,KREM ÇİKOLATALAR,MARGARİNLER-
  TOZ İÇECEKLER,MEYVALI SODALAR,CİPSLER kısaca BAKKALA veya MARKETE girdiğinizde gözünüzün alabildiği her gıda maddesi
  BİZLER için TEHLİKE arzetmekte;DAHA SIK HASTALANIP DOKTORA
  gitmemize yada çok genç yaşlarda ÖLMEMİZE neden olmaktadır.
  CANIM ÜLKEMDE BENİM İNSANIM sütü çiğ içip etin yağlı yerin
  den yerdi,hele sıcak ekmek arasına TEREYAĞINI tepeleme dol
  dururdu..KALP,TANSİYON,ŞEKER ZENGİN HASTALIĞIYDI::
  Emin DEMİRAĞ / 18 Nisan 2007 05:32

•  

  Sadece sütte değil, gıda maddelerinin endüstriyel ortamda
  hazırlananlarının HABER PROGRAMLARINDA çıkan MERDİVEN ALTI
  üretilenler ile hiçbir farkı yok.Hepsi SENTETİK MAMUL katkı
  lı..Hele o yazın tüketilen Ünlü marka DONDURMALAR.Açlığıbas
  tırmak için yenen BİSKÜVİLER,KREM ÇİKOLATALAR,MARGARİNLER-
  TOZ İÇECEKLER,MEYVALI SODALAR,CİPSLER kısaca BAKKALA veya MARKETE girdiğinizde gözünüzün alabildiği her gıda maddesi
  BİZLER için TEHLİKE arzetmekte;DAHA SIK HASTALANIP DOKTORA
  gitmemize yada çok genç yaşlarda ÖLMEMİZE neden olmaktadır.
  CANIM ÜLKEMDE BENİM İNSANIM sütü çiğ içip etin yağlı yerin
  den yerdi,hele sıcak ekmek arasına TEREYAĞINI tepeleme dol
  dururdu..KALP,TANSİYON,ŞEKER ZENGİN HASTALIĞIYDI::
  Emin DEMİRAĞ / 18 Nisan 2007 05:32

• sektöre inanmakta inat ediyoruz 

  Ruhi Bey'in yorumu beni şaşırttı. Büyük medyanın, süt şirkatlerinin bunca propagandasına rağmen böyle değerli bir haber yayınlanmış ama siz eksik diyorsunuz. Tabi eksik. Neden mi? Araştırmaları yapanlar büyük sermaye sahipleri de ondan. Hiç bir köyde yaşayıp karnını zar zor doyuran, bir iki ineği olan bir insan pahalı araştırmalar yaptırabilir mi? Üstelik sektör ve medya bizi öyle kandırmış ki, sokak sütünün ille de mikroplu olacağını düşünüyoruz.
  
  Fakat, belki şöyle bir çözüm olabilir. Sokak sütü üreticilerinin sütleri belli aralıklarla bir enstitü tarafından kontrol edilir ve bu insanlara bir sertifika verilir. Böylece herkesin içi rahat eder.
  
  Fakat durum o kadar kötü ki, kutu sütlere olan talep şu anda çok yüksek. Sokak sütü artık nadide birşey oldu çıktı.
  Sevinç Erbay / 12 Nisan 2007 20:08

• sektöre inanmakta inat ediyoruz 

  Ruhi Bey'in yorumu beni şaşırttı. Büyük medyanın, süt şirkatlerinin bunca propagandasına rağmen böyle değerli bir haber yayınlanmış ama siz eksik diyorsunuz. Tabi eksik. Neden mi? Araştırmaları yapanlar büyük sermaye sahipleri de ondan. Hiç bir köyde yaşayıp karnını zar zor doyuran, bir iki ineği olan bir insan pahalı araştırmalar yaptırabilir mi? Üstelik sektör ve medya bizi öyle kandırmış ki, sokak sütünün ille de mikroplu olacağını düşünüyoruz.
  
  Fakat, belki şöyle bir çözüm olabilir. Sokak sütü üreticilerinin sütleri belli aralıklarla bir enstitü tarafından kontrol edilir ve bu insanlara bir sertifika verilir. Böylece herkesin içi rahat eder.
  
  Fakat durum o kadar kötü ki, kutu sütlere olan talep şu anda çok yüksek. Sokak sütü artık nadide birşey oldu çıktı.
  Sevinç Erbay / 12 Nisan 2007 20:08

•  

  Her zaman olduğu gibi,bu yazı da tüketiciyi eksik bilgilen-dirmeye bir örnek.Tüketici açık satılan süte mi dönsün ?
  Kapıdan alınan çiğ süt ile ilgili böyle detaylı bir araştırma yapılmış mı ? İnsanların kapıdan aldıkları sütü çiğ kullanmaları sağlıklı mı? Kapıdan alınan süt nasıl sağlıklı kullanılır hale getirilir.Sütün üretildiği ortamın sağlıklı olup olmadığını nasıl bileceğiz.Sütü evde pişirme suretiyle sütte mevcut bakterilerden arındırmak mümkünmüdür.
  UHT; pastörize ve light sütleri kullanmayın mesajı iyi de tüketici sağlıklı biçimde ihtiyacını nasıl karşılacak ?bence bunun da söylenmesi, gerekmemiyor mu?
  Saygılarımla.
  
  Ruhi Özden Caner / 11 Nisan 2007 14:33

•  

  Her zaman olduğu gibi,bu yazı da tüketiciyi eksik bilgilen-dirmeye bir örnek.Tüketici açık satılan süte mi dönsün ?
  Kapıdan alınan çiğ süt ile ilgili böyle detaylı bir araştırma yapılmış mı ? İnsanların kapıdan aldıkları sütü çiğ kullanmaları sağlıklı mı? Kapıdan alınan süt nasıl sağlıklı kullanılır hale getirilir.Sütün üretildiği ortamın sağlıklı olup olmadığını nasıl bileceğiz.Sütü evde pişirme suretiyle sütte mevcut bakterilerden arındırmak mümkünmüdür.
  UHT; pastörize ve light sütleri kullanmayın mesajı iyi de tüketici sağlıklı biçimde ihtiyacını nasıl karşılacak ?bence bunun da söylenmesi, gerekmemiyor mu?
  Saygılarımla.
  
  Ruhi Özden Caner / 11 Nisan 2007 14:33

• pastörize ve uht süt farkı 

  benim alanım olarak derslerde gördüğümüz bilgilere göre pastörize(günlük süt)ile UHT(uzun ömürlü)sütler arasında fark olduğu çünkü pastörizasyon işlemi için süt açıklamadada belirtildiği gibi düşük ısıda kaynatılıp soğutulduğu için içindeki sadece zararlı bakteriler yok olur uht yönteminde ise çok yüksek ısı nedeni ile hem yararlı hemde zararlı bakteriler yok olmakta ayrıca yüksek ısı ve şoklama yöntemi nedeni ile sütün içindeki protein molekülleri parçalanarak vücutta emilimi imkansız hale gelmektedir.Sütün özellikle cam şişe ve günlük kullanıma yönelik karton ambalajını tercih etmekteyim.Sütdede yenilik olurmu mantığı ile satışı ve reklamı yapılan plastik şişe ve uzun ömürlü olması için aliminyum folyolu kartonlarla satışa sunulan,büyük marketlerde reyon aralarına sıcak ortamlara dizilen sütlerin mantık olarak bakteri üretmemesi için ne gibi işlemlerden geçtiğini,yoğurt bile mayalanamadığını gerekirse deneyerek görmek gerekir kanatindeyim.GÖRMESİ GEREKENLER BİRAZDA RESMİ KURUMLAR VE ÜRETİCİLER ÇÜNKÜ BİZİM TOPLUMUMUZ MAALESEF TÜKETİCİ OLARAK ÇOK BİLİNÇSİZ.TAŞIMA,SAKLAMA KOLAYLIĞI NEDENİ İLE ÇOCUKLARIMIZIN GELİŞİMİ İÇİN KULLANDIĞIMIZ SÜTLERDE BİLE YAPILAN BU OYUNLARI KINIYORUM
  derya kılınç / 09 Nisan 2007 19:44

• pastörize ve uht süt farkı 

  benim alanım olarak derslerde gördüğümüz bilgilere göre pastörize(günlük süt)ile UHT(uzun ömürlü)sütler arasında fark olduğu çünkü pastörizasyon işlemi için süt açıklamadada belirtildiği gibi düşük ısıda kaynatılıp soğutulduğu için içindeki sadece zararlı bakteriler yok olur uht yönteminde ise çok yüksek ısı nedeni ile hem yararlı hemde zararlı bakteriler yok olmakta ayrıca yüksek ısı ve şoklama yöntemi nedeni ile sütün içindeki protein molekülleri parçalanarak vücutta emilimi imkansız hale gelmektedir.Sütün özellikle cam şişe ve günlük kullanıma yönelik karton ambalajını tercih etmekteyim.Sütdede yenilik olurmu mantığı ile satışı ve reklamı yapılan plastik şişe ve uzun ömürlü olması için aliminyum folyolu kartonlarla satışa sunulan,büyük marketlerde reyon aralarına sıcak ortamlara dizilen sütlerin mantık olarak bakteri üretmemesi için ne gibi işlemlerden geçtiğini,yoğurt bile mayalanamadığını gerekirse deneyerek görmek gerekir kanatindeyim.GÖRMESİ GEREKENLER BİRAZDA RESMİ KURUMLAR VE ÜRETİCİLER ÇÜNKÜ BİZİM TOPLUMUMUZ MAALESEF TÜKETİCİ OLARAK ÇOK BİLİNÇSİZ.TAŞIMA,SAKLAMA KOLAYLIĞI NEDENİ İLE ÇOCUKLARIMIZIN GELİŞİMİ İÇİN KULLANDIĞIMIZ SÜTLERDE BİLE YAPILAN BU OYUNLARI KINIYORUM
  derya kılınç / 09 Nisan 2007 19:44