Sahur ve iftarda bu gıdaları sofranızdan eksik etmeyin
14 Temmuz 2014 11:45 tsi
16 saatlik açlığın yaşandığı bu ayda sağlıklı beslenmenin vazgeçilmezi kahvaltı öğünü; yani sahur öğünü asla atlanmamalıdır.
İftarda tüketilen ev yemekleri, hamur işi gıdalar, pilav, makarna ve tatlılar açlık ve susuzluk hissini artıracağından sahurda yenilmemeli. Sahurda tokluk hissi veren besinler tercih edilmelidir. Ramazan ayında sağlık problemleri yaşamamak için sahur ve iftarda tüketilen gıdalara dikkat edilmesi gerekiyor. İşte iftar ve sahurda sofradan eksik edilmemesi gereken besinler...
Yulaf ezmesi: Sahurda yoğurt, kefir veya süt ile karıştırılarak tüketilirse daha da doyurucu ve besleyici olacaktır.
Yoğurt veya süt: Tok tutucudur. İçinde triptofan amino asit var olması nedeni ile uykuya tekrar geçişe yardımcı olacaktır.
Meyve ve komposto: Enerji verir ve bağırsakların gün içinde çalışmasında yardımcıdır.
Ceviz: Krom mineralinden zengindir başta insülin seviyesinin düzenlenmesinde yardımcıdır bu nedenle tok tutucu özelliği vardır. İçeriğindeki omega ve sağlıklı yağlar da tokluk hissi verecektir.
Yumurta: Sahurda mutlaka alınması gereken bir besindir. Tercihen haşlanmış tüketilmelidir. Fakat yulaf kepeği ve mantar biber gibi sebzeler ile omlet haline getirilerek az yağda yapılarak da tercih edilebilir.
Tahin ve pekmez: Birlikte vitamin mineral ve enerji deposudur. Yağdan da zengin olan susam yağından meydana gelen tahinin tok tutucu özelliği vardır.
Pekmezle karışınca mide için zararsız hale gelecek ve sindirim için sıkıntı yaratmayacaktır. 1-2 tatlı kaşığı ölçüye dikkat ederek alınmalıdır.
Az tuzlu veya tuzsuz peynir: Gün içinde gereken enerji ihtiyacını karşılayacak, proteinden zengin kalsiyum deposu bir besindir. Özellikle sahurda peynir tüketilecekse de tuzsuz olanlar tercih edilmelidir.
Tarçınlı süt ve kuru hurma
Zencefilli yulaflı ev kurabiyesi + süt
Probiyotik yoğurt+içine keten tohumu, tarçın, buğday ruşeymi ve ceviz
Zencefil ve taze naneli limonata+15 fındık badem
Tarçınlı meyve kompostosu + çay bardağı beyaz leblebi
Yoğurt+taze meyve+ fındık/badem karışımı derin dondurucuda bekletilerek dondurma kıvamında tercih edilebilir.
SERDA KIVILCIM-BUGÜN GAZETESİ
Bu haber 804 defa okundu.
Yorumlar
+ Yorum Ekle